Jamie自2018年1月以来一直在MAIA工作。在此之前,他曾在位于马萨诸塞州韦尔斯利的韦尔斯利学院和位于Needham的奥林学院工作。

他于2000年毕业于新英格兰烹饪学院。从那时起,他在佛蒙特州,美属维尔京群岛,玛莎葡萄园,蒙大拿州,田纳西州和科罗拉多州的厨房工作。除了餐厅,他还为VT的几个地方制作了奶酪,拥有一辆食品卡车,教授烹饪课程,是小型出版物的食品作家,咨询了各种食品企业,并完成了私人厨师的工作。

当他不在MAIA烹饪时,他会和他的妻子以及两个小孩一起度过。自从3年前搬到这里以后,他喜欢探索MA的新地方。

即使他不在工作,他也喜欢做饭。Jamie全年烧烤和抽食。他喜欢尽可能地为他的朋友和家人做饭。这不仅是他的职业选择,也是他的爱好。

总有一天,他希望将他对烹饪和农业的热爱,以及工作服融为一体,或许拥有一个小农场。但那可能是在未来的某个地方。